Cocina Circular en València: sostenibilidad y creatividad
Juntar a gente para hacer una paella un poco especial puede no sonar como un proyecto muy espectacular. Pero si contamos un poco más, el proyecto de Cocina Circular de Food and Fun se revela como un aporte con un potencial enorme en varios aspectos.
Talleres de cocina, una experiencia comunitaria
La gastronomía es una de las piedras angulares sobre la que se sustenta la cultura, tanto a nivel local como internacional, y nada mejor que los talleres de cocina para aprender sus bases.¿Recién llegaste a la ciudad? ¿Otra vez huevos fritos? ¿Te preguntas qué demonios es una esferificación o un misé en place? ¿O tal […]
El taller de cocina, oportunidad para aprender
El ser humano es una criatura curiosa por naturaleza, siempre con ganas de aprender y de mejorar. El taller de cocina es una válvula de escape ideal para satisfacer estas necesidades. Siempre se habla de que toda persona debería tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro, pero entonces nos dejaríamos fuera algo […]
