Quienes Somos
En Food&Fun somos un equipo multidisciplinar de personas enamoradas de la cocina. Nuestra pasión se remonta a nuestros propios estudios, experiencias y vivencias, cuando en el año 2009 nos juntamos para poner en marcha el primer escenario culinario de Valencia.
Como si de una obra de teatro se tratara, en nuestro escenario cada actor cobra especial protagonismo y relevancia a través de la puesta en escena. Felicidad e Isabel dirigen y producen la parte estratégica de nuestras experiencias, acompañadas por un nutrido surtido de actores en sostenibilidad, técnicas culinarias, cocinas del mundo y nutricionistas, así como productores y agricultores de proximidad.
“Food and Fun” es un proyecto inicial que realicé en Valencia, combinando mi experiencia como arquitecto y chef. Este espacio culinario está diseñado para enseñar a cocinar mientras se disfruta de una experiencia gastronómica única. La idea central del proyecto es resaltar las raíces comunes de ambas profesiones: la aplicación de la técnica, la experiencia, el sentido artístico y la plena comprensión de la función, incluyendo la satisfacción del usuario como objetivo principal.
La estrategia empleada en “Food and Fun” se basa en el uso de materiales sencillos y naturales, eliminando todo lo superfluo o disfuncional. Este enfoque minimalista crea un ambiente acogedor y funcional, permitiendo que la atención se centre en la experiencia culinaria. Además, se promueve la sostenibilidad a través del uso de productos locales y de comercio justo, siguiendo una filosofía de “cero desperdicios”.
Este proyecto ha sido fundamental en mi carrera, la cual ha evolucionado exitosamente a nivel internacional con Boris Pena Architects, donde seguimos integrando estos principios de diseño y funcionalidad en nuestros desarrollos arquitectónicos globales. Para más detalles sobre mi trabajo y otros proyectos, puedes visitar borispena.com.
NUESTRO EQUIPO
Felicidad Juan
CEO
Isabel Tamarit
Organización de eventos
Remedios Casamayor
Logística
NUESTRO EQUIPO DE CHEFS
Koldo Royo
Chef
Miquel Ruiz
Chef
Julian Mascarell
Chef
Carlos Talens
Chef
Taka Sasaki
Chef
José Ramón
Sumiller
Haesung Yoon
Chef
CONCEPTO
Food&Fun es un escenario culinario, un lugar experiencial, donde conectar personas y empresas divirtiéndose a través de la cocina.
Con más de 12 años conectando gente, en Food&Fun estamos especializados en experiencias gastronómicas de alto valor para eventos de teambuilding y networking de empresas que buscan un valor diferencial y la implicación total de la empresa.
Frente a otras actividades que solo contemplan el esparcimiento de sus empleados, en Food&Fun potenciamos factores como el trabajo en equipo, el intercambio de roles, el compañerismo, la sostenibilidad y la excelencia por el trabajo bien hecho.
Conceptos que son clave en nuestra estrategia a la hora de diseñar un nuevo evento para su empresa.
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