Talleres de cocina, una experiencia comunitaria
La gastronomía es una de las piedras angulares sobre la que se sustenta la cultura, tanto a nivel local como internacional, y nada mejor que los talleres de cocina para aprender sus bases.¿Recién llegaste a la ciudad? ¿Otra vez huevos fritos? ¿Te preguntas qué demonios es una esferificación o un misé en place? ¿O tal […]
El taller de cocina, oportunidad para aprender
El ser humano es una criatura curiosa por naturaleza, siempre con ganas de aprender y de mejorar. El taller de cocina es una válvula de escape ideal para satisfacer estas necesidades. Siempre se habla de que toda persona debería tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro, pero entonces nos dejaríamos fuera algo […]
