Raices: cocina auténtica y de proximidad. Chef Miquel Ruiz

90,00 €

Fecha: 20 de Enero, 2024
11:00hrs – 15hrs

Temario:
* Versión Bloody Mary. (Tomate cocido con harina del riurau de Jesús pobre).
 * Mar y Montaña. (Pulpo seco -Boniato ).
 * Berenjena a la brasa. (Jengibre-turrón).
 * Salmonete en fritura.(Mandarina).
 * Lomo de vaca vieja. (En reposo y aceite de sardina salada).
 * Torrija de caramelo y romero.

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Fecha

20 de enero de 2024 – 11:00h a 15:00h.

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