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Taller de tapas con Pepe Lobato, nuevo fichaje “todoterreno”.

Por Alicia LLorca

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El pasado jueves 6 de octubre, tuvimos nuestro primer taller de cocina de la temporada: “Tapas españolas”. Estrenamos de esta manera nuestra programación de otoño y estrenamos cocinero.  El carismático Pepe Lobato ha venido para quedarse y ya se ha puesto al mando de la nave. Brillante cocinero, sabe mezclar el food y el fun para ofrecer un verdadero espectáculo gastronómico en cada taller y/o evento. Nuestros asistentes del pasado jueves así lo disfrutaron. 😉

 

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Con el Capitán Lobato al frente (así le conocen en el mundo de la gastronomía en Valencia), disfrutamos de una velada muy divertida. En esta ocasión, Pepe secuestró de pinche a un buen amigo y compañero, Josep, y ambos llenaron el espacio de recetas, sonrisas, consejos, bromas, técnicas y mucha diversión.

 

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Entre la elaboración de creativas tapas vivimos una experiencia agradable, como en familia, casi íntima por decirlo de alguna manera. Siempre insistimos en ofrecer Food&Fun como el lugar ideal para celebrar algo especial. Comprenderéis entonces que fuera emotivo ver en nuestro taller a una familia entera cocinando. ¡Tres generaciones unidas por la cocina!

 

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El temario no era sencillo, ni mucho menos. En familia o entre amigos, la mejor opción que había era aliarse con los compañeros para sacar adelante la siguiente propuesta del chef Lobato:

  • Latita de clóchinas en escabeche con un punto picante
  • Croquetas de boletus y tomillo con salsa de foie y reducción de sidra
  • Bacalao asado con aceite de liliáceas sobre tomate asado y piñones
  • Coca de romesco con cebollera asada y anchoas
  • Torrijas de fartón con horchata y helado de leche merengada

 

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Las fotos nos muestran que una vez más, un taller de cocina en nuestro espacio es capaz de reunir los ingredientes necesarios para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva en Valencia. Cualquier opción es buena, solo o con amigos, nuestros talleres están diseñados para que todo el mundo participe, disfrute de lo lindo y se deleite con una exquisita cena en un ambiente desenfadado donde siempre se hacen buenos amigos. 🙂

 

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Nuestros cursos de cocina son experiencias para cocinar, disfrutar y compartir. Así que pocos se resisten a publicar orgullosos, en sus redes sociales, las imágenes de sus creaciones culinarias. Nuestro hashtag es #FoodAndFunVLC. Ven a vivir con nosotros una aventura gastronómica única (¡solo pasa una vez!); Ven a cocinar con un chef de primera división; Ven a enamorarte a Food&Fun espacio de cocina creativa.

 

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