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Archivo | Tailandia

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Arroz con leche de coco al estilo tailandés.

INGREDIENTES:  1 l de leche de coco 10 granos de cardamomo 2 ramas de canela 7 hojas de lima 50 g de jengibre picado 80 g de arroz basmati Hierbabuena para decorar   ELABORACIÓN del arroz con leche de coco: Poner la leche  con  el resto de los ingredientes en una olla y hervir sobre […]

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Royal Tai Curry

INGREDIENTES para la pasta de curry:                     250 ml de agua de coco 1 manojo de  citronella en rama, picado 20 hojas de lima (Keffir leaves) 80 g de jengibre, pelado y picado 200 g de calabaza, pelada y cortada en trozos 5 cucharadas de salsa de pescado Nam Pla 100 g de  azúcar moreno […]

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Ensalada thailandesa con mango verde, cilantro, tamarindo, col y pato crujiente.

INGREDIENTES para la ensalada: ¼ col blanca en juliana 2 zanahorias rayadas ½ brócoli en láminas 20 judías verdes redondas machacadas 50 g cacahuete picado 1 muslo de pato confitado ¼ hierbabuena picada ¼ manojo de cilantro picado 1 guindilla fresca picada   ELABORACIÓN de la ensalada:  Corta todas las verduras y mezcla en un […]

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¡Promoción 3 x 2 en Curso de Cocina Tailandesa!

No queremos que te quedes con las ganas de disfrutar, con la compañia que TÚ elijas, de la mejor y más exótica COCINA TAILANDESA. Por eso te recomendamos que no dejes escapar esta oportunidad de participar en nuestro curso de mañana viernes 24 de abril. Nos traemos a Food&Fun lo mejor de Tailandia de la […]

WOK DE COL Y POLLO CON MISO

Wok de pollo y col con miso

INGREDIENTES: Zanahoria Puerro Cebolla tierna Pimiento rojo Pimiento verde Calabacín Sésamo tostado Salsa de soja Miso Maizena exprés Aceite y sal Pasta para wok   ELABORACIÓN:  1. Cocer la pasta, enfriar, escurrir y reservar con un chorrito de aceite. 2. Con un pelador hacer tiras de zanahoria y calabacín. 3. Cortar el puerro en tiras […]

ROLLITOS CRUJIENTES DE ARROZ Y VERDURAS

Rollitos crujientes de arroz y verduras

INGREDIENTES: Arroz Zanahorias Apio Brócoli Jengibre en polvo Pasta china de rollitos Soja Miel   ELABORACIÓN: 1. Cocer el arroz. 2. Rallar la zanahoria. 3. Picar el apio y cortar el brócoli en trozos muy pequeños. 4. En un bol grande mezclar las verduras con el arroz y un poco de jengibre en polvo hasta […]

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